右奥：新玉ねぎのしょうゆ煮・・・二つに切ってから繊維を切るようにカットした玉ねぎをしょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１酒大さじ２を入れたなべで弱火で煮る

左奥：大豆のサラダ・・ゆでた豆にオリーブオイル、塩、バルサミコ酢(米酢もOK)コショウであえる

手前左：時間まかせの焼豚
前の日・・・凧糸でぐるぐる巻いた豚ばらかたまり肉をビニール袋に入れ、しょうゆ大さじ２、酢大さじ２、はちみつ大さじ１とニンニクしょうがのスライスを入れて口を閉じて冷蔵庫へ入れる
当日・・・フライパンを熱し、取り出した肉を前面まず焼く。　そのあと肉を取り出し、フライパンをさっと洗いきれいにして再び肉を入れてフタをし弱火で30〜40分火を通して蒸し焼きに（フライパンを洗うのは焦げ付き防止です。さらにオーブンシートを敷いておくとGood！）
竹串を肉にさして透明な煮汁であれば火を止め、ふたはそのままで余熱でさらに火を通す感じに。
触って熱くないというぐらい冷めてから切ったほうがキレイに切れます　

牛肉の甘辛煮

�@牛肉を適当な大きさに切り小なべに入れる

�A�@にさとう、酒、しょうゆ、を大さじ１杯づつ入れて、汁けがなくなるまで煮て出来上がり。
煮切る直前は焦げやすいので
お箸でかきまぜながらの仕上げで！

注意：あまから加減はお好みで調節したほうがＤｏｏdです

特定栽培農産物しょうゆ

�@酒、しょうゆ、みりん、水を大さじ1杯づつなべに入れ煮立てます。
このときに味を見て甘さが欲しいと思ったら砂糖を入れてもＯＫです

�A凍ったままのカレイを入れて煮ます。カレイから水分が出るので�@の煮汁は少々濃いめにがいいと思います