しょうゆやさんの食卓から

もずくとアイスプラントの酢の物
  • 【材料】 4人分

     ・アイスプラント 

     ・洗いもずく 

     ・柿ロエール 大さじ3

     ・だし醤油 大さじ2

     ・きび砂糖 大さじ1

     ・水 大さじ2

【作り方】

1. アイスプラントはきれいに洗って、食べやすい大きさにちぎる。洗いもずくは下処理不要ですが、生もずくや塩漬けもずくなどを使う場合は、その商品の袋に書いていある指示に従って下処理してください。

2. 合わせ酢を作る。柿ロエール、だし醤油、きび砂糖、水をよく混ぜる。

3. 器にアイスプラントともずくを盛り付け、合わせ酢をまわしかける。

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